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澄城县粮食局位于澄城县县城南大街235号，是主管全县粮食经济工作的县政府组成部门。全系统现有基层企业22户，其中政策性单位(粮站、粮库、军粮供应站)12户，粮办工业4户，其它商业企业6户，全系统在册职工1206人，离退休人员180人，总资产28381万元，其中固定资产(净值)3015万元，总仓容1．8亿斤。
依据澄城县人民政府办公室澄政办字(2002)24-号《澄城县人民政府办公室关于印发澄城县粮食局职能配置内设机构和人员编制规定的通知》，澄城县粮食局主要职责是： (一)负责贯彻执行党和国家关于粮食工作的方针、政策和法律法规，指导全县粮食流通体制改革工作。负责国家粮食调控制度和粮食收购政策的贯彻执行；组织协调粮食定购任务和“订单农业” 粮食收购工作的落实。
(二)负责全县粮食宏观调控总量平衡工作，拟定全县粮食行业中长期发展规划，并组织实施。
(三)监督执行上级有关粮食流通和储备粮食管理的有关政策和规章制度；编制全县粮食仓储和加工设施的建议计划；实施并监督粮食储存、加工、运输的技术规范。
(四)负责全县粮食行业管理及全县粮食系统干部职工的教育培训和离退休人员的管理负责全县粮油新产品的开发和新技术的推广应用及管理工作。指导全县粮食企业改革。
(五)研究提出县级储备粮的规模、布局和收购、销售、轮换计划，并负责组织实施；监督、检查各类储备粮的库存、质量和安全；监督国家战略储备(“506”、“甲字”粮和专项储备粮的管理及安全工作；负责军需粮油的计划、调拨和管理，组织安全和协调保障部队军粮供应工作。
(六)协同县质量技术监督局和县工商行政管理部门，做好全县粮食质量标准和成品粮油市场资格论证和市场管理工作。负责粮食收购资格的审批、监督和检查。
(七)负责贯彻执行国家粮食财务会计法规和统计法规；研究制定全县粮食企业财务管理细则和会计核算规章，并监督施行；监督国有粮食企业贯彻执行收购资金封闭管理政策的落实。
(八)组织安排和协调保障全县以工代赈、国家重点建设项目、灾区和缺粮贫困地区、退耕还林地区以及突发性灾害的粮食供应工作。
(九)协同县财政局建立健全全县粮食风险基金制度，监督和管理粮食风险基金的投入与使用。
(十)完成县政府交办的其它事项。
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