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澄城县黄花菜生产现状及发展思路

来源:澄城县政府 发布时间:2018-08-15 作者:统计局 发布人:统计局 浏览次数:
索 引 号 01603116X-2018-000076 主题分类
发布机构 统计局 发文日期 2018-08-15
名  称 澄城县黄花菜生产现状及发展思路
文  号 主 题 词 澄城县 黄花 生产 现状 发展思路

黄花菜具有食用、药用等多种经济价值.对土壤适应性强,种植成本低,投产快。2015年之前我县黄花习惯于在田埂、地边,地界或者宅基前后栽植,即使已进入大田种植,连片和套种的也不多。近几年由于产业扶贫政策的激励,我县黄花菜面积逐年递增, 已达到5000余亩。主要集中在安里镇、寺前镇、尧头镇及城关街道办,除安里镇有较大规模的连片种植外,其它乡镇均为零星种植。

一、黄花菜种植现状

截止2018年2季度末,全县黄花菜种植面积5045亩,较上年同期增长14.66%。其中安里镇种植3120亩,占全县种植面积的61.84 %。经过调研了解到黄花菜每年6月份开始采摘,持续30-45天,亩产(干)110-220公斤/亩,(湿)770-1540公斤/亩,按7斤干一斤计算,均价(干)在23元/斤左右,每亩收入在5000元-10000元左右,较上年同期下降4.17%。新栽3年的110公斤/亩,第四年开始进入盛产期,产量250公斤/亩。黄花菜属于多年生植物,一般10年左右产量就开始下降,需进行分株。

据了解:扶贫政策为新发展黄花菜补助600元/亩。依图可知近年黄花菜种植面积逐年增长趋势,究其原因主要归于扶贫产业带动。

据调查了解黄花菜价格近几年逐年下降。主要原因是:农业供给侧结构性改革,走质量兴农,要求更好更高质量的产品市场,而质量低的自然价格低。

根据调研安里镇农户了解到,我县黄花菜栽培管理粗放,一般很少施肥、浇水,抵御自然灾害能力弱,例如2017年由于干旱导致黄花菜花芽脱落,产量较低。在今年采摘旺盛期又遇连阴雨,采摘回来很难储藏。

二 、黄花菜产业发展存在的主要问题

1、栽培管理普遍粗放。由于没有相关的技术培训和指导,大部分农户不懂得栽培技术,在管理上粗放。农户大多是自发、盲目、分散地栽培管理使得黄花菜基本处于自然生长态势。

2、产品加工工艺和承载能力有限。黄花菜的采收期相对集中,收获采摘期短,花蕾成熟参差不齐,且超过20小时不及时采摘就会开花,不能食用;而摘下鲜菜如果不及时加工也会发霉变质。因此,农户必须加大劳动力,天天及时采摘并制成干品。根据目前的情况农户自己加工制干多以日晒为主,每户每天最多能加工鲜菜20公斤,遇到连阴雨只能低价将鲜菜卖给收购商。以安里镇的秦裕加工厂为例,加工工艺采用高压蒸汽蒸熟后,通过日晒和烘干进行制干。加工技术虽在传统工艺的基础上有所创新且更多的保留了营养成分,但承载量有限,日加工量3吨(湿),不能囊括全县的加工量。

3、品牌市场占有率不高。安里的黄花菜采用传统的工艺进行加工,不含亚硫酸等防腐剂,因而以其优良的品质和绿色环保而得名。但多年来仅停留于加工层次,未向品牌行列进军,产品未经包装直接贩卖给客商。而客商却将产品采用精致的外包装投入市场,从中赚取高额的利润,也使该产业的发展一直处于为他人做嫁衣的层面。如今的市场品牌已经成为消费者选择同类产品的主要依据,品牌已经成为企业增加利润的关键,更是企业经营发展的软实力和傲立市场的竞争力。以目前的市场形势来看,黄花菜在市场尚处于紧俏商品,大箱批发销售多以散卖为主,消费者对品牌的知晓率很低;产品多走土特产路线,距超市化和广大消费者的广泛认可还有一段差距。虽创立“秦裕”品牌,但由于产品包装单一,且以大箱批发为主,只有少量1kg装的礼盒直接进入超市商店,市场占有率不高。

4、销售渠道不畅。我县专业从事黄花菜经营的公司仅有秦裕黄花菜农民专业合作社一家,其余大多数靠外地客商采购、调销,价格方面没有竞争力。

三、黄花菜产业发展思路

1、实现规范化栽培,抓好示范基地建设。黄花菜是一种高产经济作物。在不影响粮食作物种植的前提下,可因地制宜,统一规划,成片种植,充分发挥规模效益。同时还可以发展示范基地,实现黄花菜生产良种化、基地化、栽培技术规范化、产品无公害化。

2、规范管理,走稳“公司+农户”的道路,充分发挥“秦裕”专业合作社作用,实现生产、加工、销售的对接,确保产得多,销得出。提倡公司与农户签订种植收购合同,设定鲜菜最低收购价,按约收购,降低种植风险,提高农户种植的积极性。在经营上大胆谋求新的营销方式,走小包装、礼品装、进城市超市等渠道,开发黄花菜系列产品,提高产品附加值。
  3、内引外联项目,扩大宣传品牌。通过网络、微信、报纸、电视等宣传平台,架起与市场连接的桥梁,及时了解和发布信息,加强与外界的沟通和联系。搞好黄花菜的深加工,叫响“秦裕”品牌,形成区域化布局、规模化生产和产业化经营的格局,走利用知识产权促进增收和产业化发展的新模式。积极争取资金,修建冷库,扩大加工规模,引进国内先进的加工设备,并利用黄花菜带动相关产业的发展,吸纳农村剩余劳力从而加快建设步伐,走出利用地方知名品牌推进新农村建设的新路子。
  4、大力宣传,积极引导。县委县政府应该把发展黄花菜这一特色产业与加快村域经济发展、与干部为民办实事、与抓基层党建工作紧密结合起来,把发展和扩大黄花菜种植作为重点工作,倾力打造我县黄花菜品牌,使这一产业成为我县农民增收的重要途径。具体措施上要因势利导积极做好行政推动工作,在政策方面给予倾斜、支持,在资金方面予以协调资助,促进黄花菜种植面积迅速扩大,成为农民增收的又一支柱产业。


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