澄城县食药监局关于2批次食品不合格情况的通告(2018年第29号)
发布时间:2018-11-05 15:36 来源:澄城县政府 作者:食药监局 浏览:
索 引 号 732668022-2018-0019 发布机构 食药监局 发布日期 2018-11-05

近期,澄城县食品药品监督管理局组织抽检小作坊生产环节9批次样品,抽样检验项目合格样品7批次,不合格样品2批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:

一、总体情况:

小作坊生产环节9批次,抽样检验项目合格样品7批次,不合格样品2批次。

二、不合格产品情况如下:

(一)澄城县冯原镇会斌油坊生产销售的散装菜籽油(低温压榨),苯并[a]芘检出值为12.2μg/kg,标准规定为≤10μg /kg。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

(二)澄城县新家园粮油有限责任公司生产销售的佳香缘纯正菜籽油(15L/桶),过氧化值检出值7.4mmol/kg,标准规定为≤6.0 mmol/kg。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

三、对以上的不合格产品正在进行核查处置,溯源追踪。

附件:

1.本次检验项目  

2.食品监督抽检不合格产品信息

3.关于部分检验项目的说明

                       澄城县食品药品监督管理局                                                                

                      2018年115

附件1

本次检验项目

菜籽油

(一)抽检依据

GB 2716-2005《食用植物油卫生标准》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

菜籽油抽检项目包括酸价(KOH,过氧化值,苯并[a]芘。


附件2

监督抽检不合格产品信息

 

序号

标称生产企业名称

标称生产

企业地址

被抽样

单位名称

被抽样

单位地址

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

任务来源/项目名称

不合格

项目

不合格项目‖检验结果‖标准值

检验机构

1

澄城县冯原镇会斌油坊

陕西省渭南市澄城县冯原镇南环

澄城县冯原镇会斌油坊

陕西省渭南市澄城县冯原镇南环

菜籽油(低温压榨)

散装

2018-08-24

小作坊生产环节

县抽

苯并[a]芘

检出值为12.2μg/kg

标准要求值为≤10μg /kg

陕西太阳景检测有限责任公司

2

澄城县新家园粮油有限责任公司

澄城县赵庄镇罗家洼村罗家洼街

澄城县新家园粮油有限责任公司

澄城县赵庄镇罗家洼村罗家洼街

佳香缘纯正菜籽油

15L/桶

2018-05-01

小作坊生产环节

县抽

过氧化值

检出值为7.4mmol/kg

标准要求值为≤6.0 mmol/kg

陕西太阳景检测有限责任公司


附件3

关于部分检验项目的说明

 

苯并[a]芘

苯并a芘(Benzoapyrene),化学式:C20H12,英文表示BaP,是一种五环多环芳香烃类。结晶为黄色固体。这种物质是在300到600°C之间的不完全燃烧状态下产生。苯并芘存在于煤焦油中,而煤焦油可见于汽车废气(尤其是柴油引擎)、烟草与木材燃烧产生的烟,以及炭烤食物中。苯并芘为一种突变原和致癌物质,从18世纪以来,便发现与许多癌症有关。其在体内的代谢物二羟环氧苯并芘,产生致癌性的物质。

过氧化值

过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量,以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。

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