澄城县市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告(2019年第49号)
发布时间:2019-10-24 14:45 来源:澄城县政府 作者:市场监管局 浏览:
索 引 号 732668022-2019-0068 发布机构 食药监局 发布日期 2019-10-24

澄城县市场监督管理局

关于4批次食品不合格情况的通告

2019年第49号) 

近期,澄城县市场监督管理局组织抽检肉制品、食用农产品、蔬菜制品及餐饮企业共计35批次样品,抽样检验项目合格样品31批次,不合格样品4批次;检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:

一、总体情况:

肉制品1批次均未检出不合格样品;食用农产品1批次均未检出不合格样品;蔬菜制品1批次均未检出不合格样品;餐饮企业32批次,抽样检验项目合格样品28批次,不合格样品4批次。

二、不合格产品情况如下:

1)澄城县李老大牛肉丸胡辣汤店使用的碗,检出大肠菌群,标准规定为不得检出。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司;

2)澄城县王嘉豪纸上鱼店使用的口杯,检出大肠菌群,标准规定为不得检出。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司;

3)澄城县王嘉豪纸上鱼店使用的小碟,检出大肠菌群,标准规定为不得检出。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司;

4)澄城县乐口福包子店使用的碗,检出大肠菌群,标准规定为不得检出。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司。

三、对以上的不合格产品正在进行核查处置,溯源追踪。

附件:1.本次检验项目  

2.食品监督抽检不合格产品信息

3.关于部分检验项目的说明

澄城县市场监督管理局                                                                

2019年10月23日

附件1

本次检验项目

餐饮具

(一)抽检依据

GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》的要求。

(二)检验项目

餐饮具抽检项目包括大肠菌群、阴离子洗涤剂、沙门氏菌。


附件2

监督抽检不合格产品信息

 

序号

抽样单编号

样品名称

被抽样

被抽样

规格型号

生产日期/批号

分类

任务来源/项目名称

不合格

不合格项目‖检验结果‖标准值

检验机构

单位名称

单位地址

项目

1

SXE19250331

澄城县李老大牛肉丸胡辣汤店

陕西省渭南市澄城县九路中心医院对面

散装

2019.9.3

餐饮食品

县抽

大肠菌群

大肠菌群(/50cm2)‖检出‖不得检出

陕西普恩检测技术有限公司

2

SXE19250346

口杯

澄城县王嘉豪纸上鱼店

陕西省渭南市澄城县城关街道办事处阳庄村古徵街八路向东100米

散装

2019.9.4

餐饮食品

县抽

大肠菌群

大肠菌群(/50cm2)‖检出‖不得检出

陕西普恩检测技术有限公司

3

SXE19250347

小碟

澄城县王嘉豪纸上鱼店

陕西省渭南市澄城县城关街道办事处阳庄村古徵街八路向东100米

散装

2019.9.4

餐饮食品

县抽

大肠菌群

大肠菌群(/50cm2)‖检出‖不得检出

陕西普恩检测技术有限公司

4

SXE19250356

澄城县乐口福包子店

陕西省渭南市澄城县青正街东七路20米南侧

散装

2019.9.5

餐饮食品

县抽

大肠菌群

大肠菌群(/50cm2)‖检出‖不得检出

陕西普恩检测技术有限公司


附件3

关于部分检验项目的说明

 

大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

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