近期，澄城县市场监督管理局组织对餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品共7类食品61批次样品进行了食品安全监督抽检，抽样检验项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准（详见附件1）。
特此通告。
附件： 1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
澄城县市场监督管理局
2023年10月23日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告（2018年第18号）标准的要求。
（二）检验项目
餐饮食品检验项目包括黄曲霉毒素B1、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、酸价（KOH）、极性组分、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）。
二、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求。
（二）检验项目
淀粉及淀粉制品检验项目包括铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
三、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求。
（二）检验项目
调味品检验项目包括总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）。
四、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求。
（二）检验项目
豆制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
五、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求。
（二）检验项目
粮食加工品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化钛、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
六、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据是2015年第11号公告《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2、4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》标准的要求。
（二）检验项目
食用农产品检验项目包括4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、铅（以Pb计）、亚硫酸盐（以SO2计）、倍硫磷、氧乐果、毒死蜱、吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、嘧菌酯、腈苯唑、噻虫嗪、噻虫胺、氟虫腈、联苯菊酯、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、地西泮（安定）、孔雀石绿、腐霉利、水胺硫磷、丙溴磷、氯吡脲、灭蝇胺、乙酰甲胺磷、酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B1、过氧化值（以脂肪计）。
七、蔬菜制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求。
（二）检验项目
蔬菜制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）。
附件2
食品安全监督抽检合格产品信息
本次抽检合格品种为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品。
1.餐饮食品抽检依据是GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告（2018年第18号）标准的要求。
2.淀粉及淀粉制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 31637-2016《食品安全国家标准食用淀粉》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准的要求。
3.调味品抽检依据是GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求。
4.豆制品抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准的要求。
5.粮食加工品抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准的要求。
6.食用农产品抽检依据是2015年第11号公告《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2、4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》标准的要求。
7.蔬菜制品抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准的要求。
抽检项目为：黄曲霉毒素B1、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、酸价（KOH）、极性组分、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、总酸（以乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化钛、铝的残留量（干样品，以Al计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、铅（以Pb计）、亚硫酸盐（以SO2计）、倍硫磷、氧乐果、毒死蜱、吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、嘧菌酯、腈苯唑、噻虫嗪、噻虫胺、氟虫腈、联苯菊酯、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、地西泮（安定）、孔雀石绿、腐霉利、水胺硫磷、丙溴磷、氯吡脲、灭蝇胺、乙酰甲胺磷、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）。
| 抽样单编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务 来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
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XBJ23610525767500532 | 2 | / | / | 渭南世纪华联盛商贸有限公司 | 陕西省渭南市澄城县青正街九路华和商业广场负一层 | 小青菜 | / | 2023-09-18 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
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XBJ23610525767500538 | 8 | / | / | 渭南世纪华联盛商贸有限公司 | 陕西省渭南市澄城县青正街九路华和商业广场负一层 | 精品青圆椒 | / | 2023-09-18 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
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XBJ23610525767500540 | 10 | / | / | 渭南世纪华联盛商贸有限公司 | 陕西省渭南市澄城县青正街九路华和商业广场负一层 | 红花生米 | / | 2023-09-01 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
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XBJ23610525767500550 | 19 | 郑州市安健源日用品有限公司 | 河南省郑州市新郑市孟庄镇石槽王村冷库后院1号 | 渭南世纪华联盛商贸有限公司 | 陕西省渭南市澄城县青正街九路华和商业广场负一层 | 食用木薯淀粉（分装） | 206克/袋 | 2023-01-01 | 淀粉及淀粉制品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
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XBJ23610525767500557 | 26 | / | / | 澄城县鼎明盛餐饮服务有限公司 | 陕西省渭南市澄城县城关镇中心街六路口县运司楼下 | 卤猪肉 | / | 2023-09-18 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XBJ23610525767500558 | 27 | / | / | 澄城县鼎明盛餐饮服务有限公司 | 陕西省渭南市澄城县城关镇中心街六路口县运司楼下 | 锅盔（发酵面制品） | / | 2023-09-19 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XBJ23610525767500559 | 28 | / | / | 澄城县鼎明盛餐饮服务有限公司 | 陕西省渭南市澄城县城关镇中心街六路口县运司楼下 | 馒头 | / | 2023-09-19 | 粮食加工品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XBJ23610525767500560 | 29 | / | / | 澄城县鼎明盛餐饮服务有限公司 | 陕西省渭南市澄城县城关镇中心街六路口县运司楼下 | 生姜 | / | 2023-09-18 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XBJ23610525767500561 | 30 | / | / | 澄城县鼎明盛餐饮服务有限公司 | 陕西省渭南市澄城县城关镇中心街六路口县运司楼下 | 菠菜 | / | 2023-09-17 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XBJ23610525767500562 | 31 | / | / | 澄城县鼎明盛餐饮服务有限公司 | 陕西省渭南市澄城县城关镇中心街六路口县运司楼下 | 美人椒 | / | 2023-09-17 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
XBJ23610525767500563 | 32 | / | / | 澄城县再一庄饭店 | 陕西省渭南市澄城县城关街道办事处阳庄村三组一巷1号 | 煎炸油 | / | 2023-09-19 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
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XBJ23610525767500574 | 43 | / | / | 澄城县香味阁鸡公煲店 | 陕西省渭南市澄城县城关街道办事处宝塔社区国际半岛小区商铺s1-107 | 面筋 | / | 2023-09-20 | 粮食加工品 | 澄城县市场监督管理局 | 西安中检科测试认证技术有限公司 | / | ||
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