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澄城县市场监督管理局
关于70批次食品抽检情况的通告

(2023年第 26 期)

近期,澄城县市场监督管理局组织对淀粉及淀粉制品、食用农产品共2类食品70批次样品进行了食品安全监督抽检,抽样检验项目合格样品63批次,不合格样品7批次。依据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品判定为不合格产品,具体情况通告如下:

一、不合格产品情况如下:

澄城县豆荚集市商贸有限公司销售的香蕉,吡虫啉检测值为0.0710mg/kg,标准值为≤0.05mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

1.澄城县老陕巷子饭店购进的凉粉,铝的残留量(干样品,以Al计)检测值为50.3mg/kg,标准值为不得使用。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

2.澄城县恒鼎烟酒商行销售的香蕉,吡虫啉检测值为0.138mg/kg,标准值为≤0.05mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

3.澄城县老赵鲜菜店销售的芹菜,毒死蜱检测值为0.13mg/kg,标准值为≤0.05mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

4.澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场销售的香蕉,噻虫嗪检测值为0.060mg/kg,标准值为≤0.02mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

5.澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场销售的线椒,倍硫磷检测值为0.083mg/kg,标准值为≤0.05mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

6.澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市销售的甜椒,噻虫胺检测值为0.30mg/kg,标准值为≤0.05mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

对于上述抽检中发现的不合格产品,澄城县市场监督管理局已依法启动了对不合格食品的核查处置工作。

特此通告。

附件: 1.本次检验项目

              2.食品监督抽检合格产品信息

              3.食品监督抽检不合格产品信息

              4.不合格项目的情况说明

                                                                                                                                                                                        澄城县市场监督管理局

                                                                                                                                                                                                2023年11月08日

附件1

本次检验项目

一、淀粉及淀粉制品

抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求。

检验项目

淀粉及淀粉制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品,以Al计)。

二、食用农产品

抽检依据

抽检依据是GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》标准的要求。

检验项目

食用农产品检验项目包括阿维菌素,克百威,倍硫磷,氧乐果,毒死蜱,吡虫啉,腈苯唑,噻虫嗪,噻虫胺,氟虫腈,联苯菊酯,丙溴磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,啶虫脒,甲拌磷,多菌灵,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,腐霉利,镉(以Cd计),氯吡脲,灭蝇胺,乙酰甲胺磷,酸价(以脂肪计)(KOH),黄曲霉毒素B1,过氧化值(以脂肪计)。

附件2

食品安全监督抽检合格产品信息

本次抽检合格品种为淀粉及淀粉制品、食用农产品。

1.淀粉及淀粉制品抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求。

2.食用农产品抽检依据是GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》标准的要求。

抽检项目为:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品,以Al计)、阿维菌素,克百威,倍硫磷,氧乐果,毒死蜱,吡虫啉,腈苯唑,噻虫嗪,噻虫胺,氟虫腈,联苯菊酯,丙溴磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,啶虫脒,甲拌磷,多菌灵,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,腐霉利,镉(以Cd计),氯吡脲,灭蝇胺,乙酰甲胺磷,酸价(以脂肪计)(KOH),黄曲霉毒素B1,过氧化值(以脂肪计)

抽样单编号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

XBJ23610525767500669

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

菠菜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500716

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

油麦菜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500717

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

小白菜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500718

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

芹菜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500720

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

螺丝椒

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500721

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

圆茄

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500722

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

黄瓜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500723

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

豇豆

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500724

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

西红柿

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500725

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

生姜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500726

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

小米椒

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500727

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

香蕉

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500728

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

菠菜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500729

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

小青菜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500730

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

豇豆

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500731

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

圆茄

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500732

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

尖椒

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500733

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

红线椒

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500734

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

黄瓜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500735

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

桔子

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2023-10-06

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500736

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

芹菜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500737

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

生姜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500738

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

韭菜

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500740

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

苹果

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2023-10-07

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500741

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

螺丝椒

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500742

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

尖椒

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500743

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

线椒

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500744

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

豇豆

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500745

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

芹菜

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500746

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

韭菜

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500747

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

黄瓜

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500748

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

圆茄

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500749

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

西红柿

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500750

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

小青菜

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500751

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

小米椒

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2023-10-09

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500752

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澄城县福美惠百货超市

陕西省渭南市澄城县交道镇中社村中社街口3号

菠菜

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2023-10-10

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500753

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

黄瓜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500754

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

小青菜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500755

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

菠菜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500756

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

油麦菜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500757

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

芹菜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500758

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

西红柿

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500759

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

螺丝椒

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500760

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

圆茄

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500761

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

冬枣

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2023-10-04

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500762

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

酥梨

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500763

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

桔子

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500764

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

猕猴桃

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500765

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澄城县湘隆万佳购物广场

陕西省澄城县赵庄街道镇政府对面

葡萄

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2023-10-04

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500766

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

西红柿

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500767

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

韭菜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500768

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

豇豆

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

螺丝椒

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500770

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

线椒

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500771

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

黄瓜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500772

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

圆茄

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500773

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

油麦菜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500774

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

小青菜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

芹菜

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2023-10-11

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500776

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

酥梨

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2023-10-07

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500777

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

桔子

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2023-10-07

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500778

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

红花生米

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2023-10-07

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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XBJ23610525767500779

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澄城县诗春罗艳购物超市

陕西省渭南市澄城县王庄镇刘家洼村街道88号

白花生米

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2023-10-07

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司

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附件3

食品安全监督抽检不合格产品信息

本次抽检合格品种为淀粉及淀粉制品、食用农产品。

1.淀粉及淀粉制品抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求。

2.食用农产品抽检依据是GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》标准的要求。

抽检项目为:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品,以Al计)、阿维菌素,克百威,倍硫磷,氧乐果,毒死蜱,吡虫啉,腈苯唑,噻虫嗪,噻虫胺,氟虫腈,联苯菊酯,丙溴磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,啶虫脒,甲拌磷,多菌灵,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,腐霉利,镉(以Cd计),氯吡脲,灭蝇胺,乙酰甲胺磷,酸价(以脂肪计)(KOH),黄曲霉毒素B1,过氧化值(以脂肪计)。共抽检70批次产品,不合格7批次。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产、购进日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

XBJ23610525767500499

1

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澄城县豆荚集市商贸有限公司

陕西省渭南市澄城县城关镇青正街七路口齐禄大厦一楼

香蕉

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2023-09-19

吡虫啉║0.0710mg/kg║≤0.05mg/kg

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司


XBJ23610525767500525

2

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澄城县恒鼎烟酒商行

陕西省渭南市澄城县城关镇万泉街新城国际半岛小区5号商业楼

香蕉

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2023-09-16

吡虫啉║0.138mg/kg║≤0.05mg/kg

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司


XBJ23610525767500631

3

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澄城县老赵鲜菜店

陕西省渭南市澄城县长宁街四路至五路东侧

芹菜

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2023-09-23

毒死蜱║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司


XBJ23610525767500668

4

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

香蕉

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2023-10-09

噻虫嗪║0.060mg/kg║≤0.02mg/kg

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司


XBJ23610525767500719

5

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澄城县韦庄镇湘缘万佳购物广场

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

线椒

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2023-10-09

倍硫磷║0.083mg/kg║≤0.05mg/kg

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司


XBJ23610525767500739

6

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澄城县韦庄镇福海佳绿源自选超市

陕西省渭南市澄城县韦庄镇文化街

甜椒

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2023-10-09

噻虫胺║0.30mg/kg║≤0.05mg/kg

食用农产品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司


XBJ23610525767500506

7

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澄城县老陕巷子饭店

陕西省渭南市澄城县城关镇阳庄村三组

凉粉

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2023-09-20

铝的残留量(干样品,以Al计)║50.3mg/kg║不得使用

淀粉及淀粉制品



澄城县市场监督管理局

西安中检科测试认证技术有限公司


附件4

不合格项目的情况说明

一、吡虫啉

吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂,具有广谱、高效、低毒、低残留的特点。害虫接触药剂后,中枢神经正常传导受阻,使其麻痹死亡。长期食用吡虫啉超标的食品,可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05 mg/kg。香蕉中吡虫啉超标,原因可能是为快速控制虫害加大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

二、毒死蜱

毒死蜱又名氯吡硫磷,是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂,具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用毒死蜱超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超标的原因,可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

三、噻虫嗪

噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,具有胃毒、触杀和内吸作用,对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫嗪超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,噻虫嗪在香蕉中的最大残留限量值为0.02 mg/kg。香蕉中噻虫嗪残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

四、倍硫磷

倍硫磷是有机磷神经毒剂,对害虫具有触杀和胃毒作用,对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用倍硫磷超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,倍硫磷在辣椒菜中的最大残留限量值均为0.05mg/kg。

五、噻虫胺

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,噻虫胺在甜椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg。甜椒中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

六、铝的残留量(干样品,以Al计)

硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矶)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂,使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害,但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降,影响儿童智力发育。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,凉粉中不允许使用含铝添加剂。凉粉中铝的残留量(干样品,以Al计)超标的原因,可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中违规使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。